Форум на диета Зоната - дискусии свързани с храненето в Зоната и хормоналното мислене

Karrita написа:И аз бях обещала да дам една рецепта за шоколад и съвсем забравих. Ето я:

Шоколад

Протеин - 10 гр - 1БП
Какао - 1с.л + 1/4 с.л. мед - 1БВ
Прясно мляко - 20-30 мл ( не го броя)
Стевия
Тахан - 1/2 с.л. 1БМ
Ванилия

Всичко това се разбърква и се слага в малък съд в камерата. После се яде с лъжица или се маже на хляб/сухар.
Ако го сложите в малка разлата пласмасова чинийка ( например капачка от котидж), замръзва добре и се чупи на парченца.
Дадената рецепта е за 1БВ+1БП+1БМ
Правите си колкото Ви трябва!
Да Ви е сладко!

Както и тук, не трябва ли мазнините да са 2МБ, заради протеина на прах?
При мен ще се получи идеално, защото какаото ми е мазнина.

Решила съм да ги правя, днес, тези две рецепти, та затова се загледах по-подробно.

Хипчо, права си!
Тогава не бях много наясно с тия протеини на прах. Трябва да се удвоят мазнините, а за мен даже да се учетворят
Аз не съм правила тези рецепти мнооого отдавна и не съм обърнала внимание, но ще ги поправя да не се бъркат хората.

Здравей те,
Искам да попитам, понеже днес брахме череши мога ли да си направя сладко? Последно 64 гр. череши с костилките или без са 1БВ? Ще подсладя със стевия и ще варя до сгъстяване? Някой, ако има опит или мнение моля да сподели!

Би трябвало да са 64г без костилки. За сладкото, не знам дали ще стане без захар? Опитай, но се съмнявам. Всъщност, защо пък да се стане, по-скоро ще стане нещо като каша.

Hippo написа:Би трябвало да са 64г без костилки. За сладкото, не знам дали ще стане без захар? Опитай, но се съмнявам. Всъщност, защо пък да се стане, по-скоро ще стане нещо като каша.

Ще пробвам малка доза и после ще споделя!

Може би трябва да ги вариш без стевия отначалото, а като се посгъсти да прибавиш стевия на вкус. А може би ще е добре и пектин да се добави, за да се сгъсти, но не знам как се смята пектина.
В България в Била съм купувала преди един гел фикс за желета и сладка. Но сега не знам дали може да се използва. С това нещо не се налага сладкото да се вари с часове, достатъчни са около 10-20 минути след завиране.

Hippo написа:

Коледни сладки на Кари - 6 блока

Брашно от нахут - 4БВ ( по етикет)
2ч.л. бадемово масло - 4БМ
смлени ядки - 8БМ
1с.л. мед - 2БВ
стевия
канела
протеин на прах - 6БП

Запържва се брашното в маслото, докато стане на трохи. Сваля се от котлона и се добавят се останалите продукти.
Замесва се меко тесто и се оформят топчета ( 6 броя ). Всяко топче е 1БВ+1БМ+1БП. Ако искате може да направите и по-малки топчета, например 12 ( тогава 2 топчета ще са един блок ). И пак ако искате може да направите двойна доза. След като направите топчетата може да ги украсите по желание - боя, кокосови стърготини, шоколад.......

В тази рецепта, мазнините не трябва ли да са 12МБ, заради протеина на прах?

Хипо, ами те са си 12 блока мазнините.

Ако Кари ги е коригирала в оригинала, в цитата дали пък не се отразява промяната?

Italiano написа:

Hippo написа:

Коледни сладки на Кари - 6 блока

Брашно от нахут - 4БВ ( по етикет)
2ч.л. бадемово масло - 4БМ
смлени ядки - 8БМ
1с.л. мед - 2БВ
стевия
канела
протеин на прах - 6БП

Запържва се брашното в маслото, докато стане на трохи. Сваля се от котлона и се добавят се останалите продукти.
Замесва се меко тесто и се оформят топчета ( 6 броя ). Всяко топче е 1БВ+1БМ+1БП. Ако искате може да направите и по-малки топчета, например 12 ( тогава 2 топчета ще са един блок ). И пак ако искате може да направите двойна доза. След като направите топчетата може да ги украсите по желание - боя, кокосови стърготини, шоколад.......

В тази рецепта, мазнините не трябва ли да са 12МБ, заради протеина на прах?

Хипо, ами те са си 12 блока мазнините.

Manya написа:Ако Кари ги е коригирала в оригинала, в цитата дали пък не се отразява промяната?

Ами, Кари го е поправила, нали е модератор. В оригинала си е още "смлени ядки - 2БМ".

Ити, как ме подведе, помислих, че съм станала съвсем ку-ку и без това съм завеяна, ама все пак, не съм чак токова зле.

Не е виновна Хипо, аз ги поправих, както писах по-горе!

Аааа, Кари, не е честно така да го поправяш в цитата.

Здравейте на всички сега правя един експеримент нещо като макарони на фурна,но с овес.Много обичам комбинацията на сладко и солено т.е на макарони със сирене и захар в оригинал,дано само ми излязат сметките и не се получи млечна каша Исках да попитам някой дали е правил зонов козунак едва ли се отслабва с тестени вкусотийки,ама като ни се хапва какво ли не ми минава през ума

Имаше нещо подобно май в дневника на Маня около великден.

О, той не е съвсем балансиран, по-скоро е опит за зонов козунак от "полезни" брашна. Но иначе на вкус напомня козунак и беше доста приятен за хапване. Поста ми е от 18 април под картинката на таблицата на блоковете - някъде на 15-16 страница в дневника ми.

Manya написа:О, той не е съвсем балансиран, по-скоро е опит за зонов козунак от "полезни" брашна. Но иначе на вкус напомня козунак и беше доста приятен за хапване. Поста ми е от 18 април под картинката на таблицата на блоковете - някъде на 15-16 страница в дневника ми.

Благодаря за съдействието аз имам една страхотна рецепта,но разбира се не е зонова...ще опитам може би да я трансформирам в зонова та да видим накрая

Ако успееш всички ще сме ти благодарни, защото козунак и Зона малко трудно се постига. Трудно е да се балансира. Не мисля, че миналия Великден някой успя да се справи с тази задача.
Но ако си направиш класически козунак, мисля че би могло да се приеме че е хляб и да го балансираш само с протеини, тъй като той съдържа и доста мазнина. Да речем 1/2 филийка за 1 БВМ + кисело мляко - пак няма да е балансирано съвсем, ама почти... Е, в това няма нищо страшно, човек винаги може да се шмугне малко встрани от Зоната, като толкова не може да се преодолее да я спазва стриктно. Аз преди две вечери "прекалих" с череши, просто не успях да устоя и вместо 8-16-24 (уж да ги балансирам с протеините към вечерята) си хапнах малко на половин килограм, без да ги броя И хич не ме е срам, че кръшнах за малко от Зоната. Поне си начесах крастата за череши.