Фритата с тиквички

Необходими продукти:
2БП – 2 яйца или 4бр белтъци
2БП – сирене – 56г
2БВ – тиквички – 480г (настъргани и много добре отцедени с марля),
1 ½ БВ – моркови (настъргани) – 120 г
½ БВ – зелен лук – 40 г
4БМ – зехтин
Сол и черен пипер на вкус.
Копър по желание

Начин на приготвяне:
Тиквичките се настъргват и се оставят да се отцедят. Смесват се с останалите продукти и се изсипва в тавичка с намазнена хартия за печене.

Пече се на 180°C за около 20 минути.

Разделя се на две равни парчета, всяко от които е по два блока. За порция от три блока, може да се сервира с чаша кисело мляко.