Хляб от лимец
Вкусен и ароматен хляб от лимец, с който да гарнирате протеиновата си порция в Зоната
40 БВ + 18 БМ
Необходими продукти:
40 БВ – Брашно от лимец – 500 г
1 пакетче суха мая
чаша хладка вода
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
18 БМ – Зехтин – 3 с.л
Начин на приготвяне:
Маята и захарта се разтварят предварително в малко водичка, добавят се към брашното, зехтина и солта, замесени с помощта на голяма чаша с хладка вода. Вода се слага толкова, колкото тестото да стане достатъчно твърдо и да не лепне по ръцете. Готовото тесто се оставя да втасва около час. През това време то е удвоило обема си.
Пече се в предварително загрята на 180°C фурна около 40-50 минути. След изваждане, тавата се завива с кърпа до изстиване. Хлябът е много вкусен, ароматен и мек.
Един въглехидратен блок хляб от лимец излиза около 20 гр.