Карфиолен „Ориз“
Една перфектна нискогликемична гарнитура, идеална компания на протеините в чинята ви.
3 блока ВМ
Необходими продукти:
1 БВ – карфиол – 440г
1 БВ – морков – 80г
1 БВ – лук – 130г
3 БМ – масло от авокадо или зехтин
1-2 скилидки чесън, сол, черен пипер, куркума, кимион, магданоз
Начин на приготвяне:
Морковите, лука и карфиола се смилат в чопър или робот. Чесънът се пресова.
В тенджерка се загрява мазнината. В нея за 4-5 минути се загряват и разбъркват лука, чесъна и моркова до желаното омекване (в случая предпочитаме леко да хрупа). Добавя се карфиола и с бъркане се задушава още 5-6 минути. Добавят се сухите подправки. Сваля се от огъня и се поръсва с нарязания магданоз (може и кориандър, за онези, които го харесват).
Разделя се на 3 порции от по един блок. Идеална гарнитура към всякакъв протеин.