Крем супа от тиква
Чудесна кремообразна есенно-оранжева супа, с която да стоплите хладните си зонови вечери
15 Блока
Необходими продукти:
13 БВ – Тиква – 1800 г
½ БВ – Целина – 130 гр. целина
½ БВ – Червена чушка/пиперка – 120 г
1 БВ – Лук – 130 г
15 БМ – Олио от авокадо – 5 ч.л
Сол, червен пипер, копър, магданоз и къри или куркума
Начин на приготвяне:
Лука се задушава в олиото, добавя се вода, целината, чушката и тиквата. Когато зеленчуците омекнат, се пасират и се добавят подправките.
Всяка порция супа трябва да се балансира с протеин. Например може да поръсите с настъргано сирене или кашкавал.
Снимка: Добринка Ацева