Мусака със спанак и кайма

Необходими продукти:
Спанак – 10 чаши (600 гр) – ½ БВ
Гъби- 180 гр- ½ БВ
Зелен лук – 1 ч.ч. (80 гр) -1 БВ
Доматен сос – 180 гр ( по етикет) – 2 БВ
Кайма (пуешка в случая) – 252 гр. – 6 БП
Зехтин или друга мазнина – 3 ч.л. – 9 БМ
Сол, черен пипер, джоджен, магданоз

За заливката:
Прясно мляко- 1 ч.ч. – 1 БВ + 1 БП
Яйца- 2 бр
Брашно – 14 гр – 1 БВ

Начин на приготвяне:
Спанака се задушава в малко подсолена вода. В отделен съд се запържват (задушават) накълцаните гъби и лук. Добавят се каймата , задушения спанак и подправките. Така готовата смес се изсипва в намазнена тавичка. Запича се за около 20-30 мин (докато изври водата) и се залива с приготвената заливка от брашното, млякото и яйцата.

След изпичането ястието се разпределя на 3 равни порци. Всяка порция съдържа 3 блока протеини, 3 блока мазнини и 2 блока въглехидрати. Това означава, че трябва да добавите още един въглехидратен блок към всяка порция, за да балансирате.