Пица „Прошуто Фунги“

Необходими продукти:

За блата:

12 БВ – Трици (смлени на брашно) – 180 г
2 Б В+П – Кисело мляко – 400г (2%)
2 БП – Яйца – 2 бр
6 БМ – Зехтин
Малко сода и сол

Върху блата:

1 ½ БВ – Доматена паста – 120г (по етикет), към нея босилек и 4 БМ зехтин
6 БП – Пилешка шунка – 180г (по етикет)
½ БВ – Пресни гъби – 90 г и зелена чушка – 60 г чушка
3 Б П+М – топка Моцарела (18% мазнини)
3 Б П+М – Кашкавал – 84 г

Начин на приготвяне:

Триците се смилат в блендера, след което се добавят останалите съставки за блата. Блата се изпича в намазнена тавичка във фурна, на вентилатор приблизително на 165°C – 170°C

Докато се пече блата, започва смесването на доматите със зехтина и босилека (или чубрица), шунката се нарязва на кубчета, гъбите на тънки филийки и чушките на ивички. След запичането на блата, всички тези продукти се разпределят равномерно върху пицата. Моцарелата и кашкавала се настъргват на ренде и се се запича до готовност.

Изпечената пица се разделя на 4 парчета, всяко от които съдържа 4 блока ПВМ. Друг вариант за следобедна закуска може да се раздели на 8 парчета, всяко от които по 2 балансирани блока.

Всеки може да гарнира парчето си по избор – с листо рукола, малко парченце прошуто и парченце чери домат, които не се броят поради малкото им количество.

Да ви е много вкусно и зоново!