Продукти, които не намирам в таблицата

[РалицаГенова]

Здравейте,
Новобранец съм в опитите ми да се храним цялото семейство в зоната. Имам въпроси, за някои продукти, които не намирам в таблицата.
1. Конско месо?
2. Кокосово мляко, по етикет не е допълнително подсладено и има 0% въглехидрати и само 0.1% протеини (всичко за 100мл). Как да си изчисля какво количество ще смятам за 1МБ?
3. Същия въпрос като 2, но за бадемово мляко?

Поздрави на екипа
Ралица

[камъче]

Привет, Ралица.
Поздравления за решението всички в семейството да се храните по Зоната.
Ще се опитам да отговоря, надявам се да се справя.
За всички храни, които не са описани в таблцата, ползваме изчисление по етикет.
Формулите са дадени в долния ляв край на таблицата с грамажите, но за всеки случай ще ги копирам отново.
* 1БП = (100/съдържание на протеини в 100 g)*7 или 700/съдържание на протеини в 100 g
* 1БВ = (100/съдържание на въглехидрати минус фибрите в 100 g)*9 или 900/съдържание на въглехидрати минус фибрите в 100 g
* 1БМ = (100/съдържание на мазнини в 100 g)*1,5 или 150/съдържание на мазнини в 100 g

Предполагам, че конското месо, за което питаш, е купено оформено като кюфтета. По спомен, при изчисляването на такива кюфтета у дома, излязоха като мазнина. Т.е не чисто конско месо, за което знаем, че е бедно на мазнини.
Кюфтетата си ги хапнахме като протеин все пак, без да добавяме допълнителни мазнини към храната.
Всъщност д-р Сиърс не го споменава, може би защото е червено месо, т.е не е най-препоръчителното (за разлика от друг доктор с друг режим, за когото това месо е номер 1).
Ако пък е чисто конско, което ти ще смелиш или правиш пържоли, пак ще трябва да изчислиш, а информация за продуктите търсиш в интернет.
Например -
КОНСКО МЕСО - ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
за 100 грама продукт
Калории 133
Мазнини 4.60
Въглехидрати 0.00
Протеин 21.39

Кокосово мляко ползвах наскоро, имах да оползотворявам 1 консерва и да не го хвърлям...
Ползвах като мазнина дъъъълго време, по 7-8мл за блок. Не е препоръчително.
За Бадемовото ще трябва да си сметнеш по етикета на кутията, или ако си го приготвяш сама - спрямо вложените продукти.
Надявам се да не съм те подвела с нещо, ще ме поправят ако греша.
Успех!

[preslava0403]

Здравейте,
исках да попитам, а зрелия боб колко блока въглехидрат ще бъде в сварен вид.

[dama_G]

Здравей Преслава.
В таблицата на хранителните блокове по надолу е дадено количеството на варен боб
БОБ / ЧЕРВЕН 1/4 чаша от 250 мл.
БОБ / ЧЕРЕН 1/2 чаша от 250 мл.

[Art]

Здравейте, нова съм в зоната и искам да попитам как може да се изчисли колко блока влизат в една порция пилешка супа, ориз със зеленчуци или картофена яхния със свинско? Традиционната ни кухня въобще. Подправките част от блоковете ли са?