Дневникът на Hippo

[HippoDel]

Абе, аз ги приготвих, ама... много неприятен момент се получи.
2 куфара по 23 килограма не пристигнаха. Само единият дойде. Хубавото е, че в този който пристигна беше закваската за киселото мляко и обувките.
Чакам ги до 2-3 дни да ми ги докарат, но за сега нямам информация. Много е кофти като се получи така... Само заради това мразя полети с прекачване, защото винаги има риск да ти се загуби багажа, но за съжаление няма преки полети София-Копенхаген.
Снощи до 1 часа сме стояли на летището, чаках за да подам заявление за изгубен багаж. Цялото летище беше заринато с объркан багаж. Пълна лудница!

[Маня]

Е, аз да те зарадвам малко - в началото на другата седмица самардалата ще е в София.

[HippoDel]

Е, аз да те зарадвам малко - в началото на другата седмица самардалата ще е в София

[gogo]

Хипо, най-важното е че сте се прибрали живи и здрави. Другото ще се оправи, сигурен съм.

[Tonkata]

Абе, аз ги приготвих, ама... много неприятен момент се получи.
2 куфара по 23 килограма не пристигнаха. Само единият дойде. Хубавото е, че в този който пристигна беше закваската за киселото мляко и обувките.
Чакам ги до 2-3 дни да ми ги докарат, но за сега нямам информация. Много е кофти като се получи така... Само заради това мразя полети с прекачване, защото винаги има риск да ти се загуби багажа, но за съжаление няма преки полети София-Копенхаген.
Снощи до 1 часа сме стояли на летището, чаках за да подам заявление за изгубен багаж. Цялото летище беше заринато с объркан багаж. Пълна лудница!

Хипо, твоят проблем не е изолиран случай !
Миналият месец на това същото летище на двама от колегите не им пристигна багажа и за 10 ни дни престой се справяха с подръчни материали - купиха си бельо в движение, а тениски, ризи, и други дрешки които им станаха ползваха от друг наш колега. Горкият - много страдаше, защото по природа си е конте и му беше мъка, че не може да се гизди всеки ден !

[HippoDel]

Тони, това въобще не ме успокоява.
А все пак, намериха ли им багажа в крайна сметка?

[Tony]

Абе, аз ги приготвих, ама... много неприятен момент се получи.
2 куфара по 23 килограма не пристигнаха. Само единият дойде. Хубавото е, че в този който пристигна беше закваската за киселото мляко и обувките.
Чакам ги до 2-3 дни да ми ги докарат, но за сега нямам информация. Много е кофти като се получи така... Само заради това мразя полети с прекачване, защото винаги има риск да ти се загуби багажа, но за съжаление няма преки полети София-Копенхаген.
Снощи до 1 часа сме стояли на летището, чаках за да подам заявление за изгубен багаж. Цялото летище беше заринато с объркан багаж. Пълна лудница!

Оле, неприятно... Важното е, че сте живи и здрави! Дано и вторият куфар ти пристигне скоро.

[HippoDel]

Време е да дам отчет след 6 седмичната ваканция в България. Заминах 70,8 кг, върнах се 73,5 кг. За месец и половина около и извън Зоната съм качила 2,7кг.

Сега сварих 4 литра мляко, след като поизстине ще изпробвам българската закваска.

Все още няма информация за багажа и това ме кара да се чувствам много зле. Веднъж, като си идвахме от Дания не ни дойде багажа, но на следващия ден вечерта ни го докараха. Но тук на това голямо летище с толкова много пътници и объркани багажи, само се моля да не се изгуби, защото имам неща, които няма да мога да възтановя, дори и да ме обещетят.

[Tony]

Дано да ти върнат багажа! Стискам палци силно!

И аз вчера подквасвах мляко, като обиколих половината яка да си търся мляко от ферма, че нашата фермичка тук наблизо е във ваканция до 20 август. Трябваше да го направя бързо, че 2 дни в колата беше започнало накиселява.
Да се похвалиш с резултата.

[HippoDel]

Тони, аз си купих закваска в пликче за 100л. мляко. Тя е на прах, от Елби. Слага се по съвсем мъничко, на върха на ножа. Така ми казаха, толкова малко ми се струва ама... то цялото количество за 100 литра е 19г. Довечера ще споделя резултата.

[Tony]

Изобщо нямах представа за съществуването на подобна закваска. Аз помолих мама да ми направи домашно кисело мляко, като взе прясно и кисело мляко от съседите до тях, които отглеждат крави. Та заложих на старият и изпитан метод. Друг е въпросът, че в тази жега 2 дни, макар че го държах в хладилната чанта и на климатроник в колата пак бе взело да накиселява, но пък млякото, което подквасих е станало чудно. Знаех си, че трябва да си обновявам закваската поне 1-2 пъти годишно - коренно различен вид има киселото мляко от преди да заминем за България и сега с новият подквас.

Ако ти се получи добре с тази закваска ще потърся и аз от нея когато се приберем пак за Коледа.

[Маня]

То бабината закваска си е такава - станало киселко кисело мляко. Ако тръгнеш да квасиш с току-що охладено първо ще е нужно повече време и второ няма да се е развила достатъчно бактерийката-царица! Така че не се притеснявай, че е станало въз кисело. Поддържай си такова, за да ти става готино млякото. Особено там, дето тя липсва в околната среда.

[Tonkata]

Тони, това въобще не ме успокоява.
А все пак, намериха ли им багажа в крайна сметка?

Хипо, така е. Ще се успокоиш чак като ти донесат багажа.
Връщането на багажа е с история:
За нас крайната дестинация беше Швеция. За десетте дни които бяхме там, всеки ден колегите се обаждаха на телефона за информация на летището и отговорът беше - Местонахождението на вашия багаж все още не е установен. Ще ви информираме на оставените координати за връзка.
В деня в който отново бяхме на летище Копенхаген, колегите отидоха до гишето за недоставен/загубен багаж и след близо едночасова чакане се установи, че багажите са им намерени и "всеки момент ще тръгнат за адреса в Швеция" . Наложило се отново да попълнят някакъв документ с който да ги пренасочат към България. Та в крайна сметка единият от колегите си получи багажа при пристигането ни на летище София , а на другия му го занесли вкъщи след няколко дни.
Пожелавам ти и при теб всичко да е наред и скоро да можеш да го разказваш като историйка

[HippoDel]

Е тази историйка вече ме поуспокои, щом все пак са си намерили багажа.
На летището ми казаха, че до 2-3 дни ще ми го намерят, но на мен не ми се вярва, като видях каква лудница е. Така че важното е да го наметят, ако ще да е след 10 дни.

Сега да се похваля за млякото, вчера го заквасих и стана СУПЕР! Много по-добре от колкото с закваска от купешко кисело мляко. Снощи беше още пресничко, но днес е прекрасно, леко накиселява. Мнооооооого съм доволна!

Специални благодарности на Татяна, че ме открехна за тази закваска.

Днес си купих 1 кг. масло и след малко ще правя ГХИ.

[Tatyana]

Хипо, радвам се, че млякото е станало
И аз май в скоро време ще мина само на домашно подквасено, че все по-малко доверие имам на купените обезмаслени и най-вече на това, което им добавят, за да докарат вида на истинско мляко

И дано скоро този багаж да се намери, та да не се притесняваш повече. Ама важното е да сме живи и здрави, та не го мисли толкова много

[tanita68]

А може ли да попитам от къде се купува тази закваска? Честно казано знам, че Елби изнасят закваска в чужбина, но изобщо не ми е идвало наум да си потърся такава. Аз тук използвам едно българско кисело мляко, произведено във Финландия с българска закваска и млякото ми се получава, но друго си е да сложиш директно закваска.