Дневникът на Gugi/ Гуги

[Маня]

Не мисля, че това би попречило. Май и аз ги бях правила само с киснат. Защото често си правя хумус точно така - с накиснат за поне 24 часа суров нахут, като по време на кисненето няколко пъти сменям водата. Мисля, че може да се добави и малко бакпулвер, за да бухнат леко.

[Gugi]

Не мисля, че това би попречило. Май и аз ги бях правила само с киснат. Защото често си правя хумус точно така - с накиснат за поне 24 часа суров нахут, като по време на кисненето няколко пъти сменям водата. Мисля, че може да се добави и малко бакпулвер, за да бухнат леко.

пак благодаря за информацията следващия път с модификациите

интересно, но и днес имам киселини, което доста ме притеснява. Дали случайно не е заради изварата? Започвам да се чудя и се притеснявам да не бъркам нещо?

[Gugi]

Днес се изложих. Трябваше да ходя на служебен обяд и не можах да си взема кутийката с нахутени кюфтенца.
Хапнах зелена салата с малко парче козе сирене и половин чашка червено вино. Надявам се не е било страшно и все пак горе-долу съм била в Зоната. Иначе следобедната закуска съм я опоскала и не чувствам промяна

Бих искала да споделя, че освен с проблем с килограмите имам и с кожата. От около година и половина по лицето ми излизат странни пъпки, които не минават и не минават. То не бяха доктори, не бяха хапчета и мазила. Откакто съм в Зоната има значително подобрение, освен фактът, че се чувствам прекрасно

Благодаря ти, ЗонО

[Gugi]

Този уикенд, както почти всички останали с половинката ми не сме в София и съответно от 2 седмици насам първото нещо, което слагам в багажа е везничката, а последствията от нея са, че и той трябва да яде каквото ям аз след като не иска сам да си готви

В този ред на мисли вчера сготвих пилешките хапки на тиган на Manya - всички си облизахме пръстите благодаря ти, Manya. Просто нямам думи колко крехки и приятни станаха и тъй като за себе си трябваше да прибавя 3 блока В + М забърках една салата със спанак, зелена, домат, авокадо, слънчогледово семе и червен лук, овкусена със сол, лимон и капки зехтин + 2 чаши вино

А за десерт (какъвто беше планът) забърках нещо, за което сигурно ще ме линчувате, тъй като има червен продукт, но стана убийствено вкусно, а и просто нямаше откъде да взема стевия (забравих я вкъщи), а в местния магазин това удоволствие го няма. Та нещото, което забърках реших да кръстя така:

О'зонов чийзкейк - Да бе, да!
Необходими продукти:
1 кофичка извара Олимпус - 7МП
кисело мляко 0.1% - 1БПВ
желатин - едно пакетче - 1БП
ягоди - 2БВ
захар - 3БВ

Забъркват се изварата, киселото мляко и захарта.
Желатинът се приготвя спрямо описанието на опаковката. Когато е готов в него се добавят 2-3 лъжици от сместа.
В това време нарязох на дребно ягодите и ги добавих в сместа. Веднага след това добавих желатина, разбърках и прибрах в хладилника. Днес и двамата хапваме кой за закуска, кой за десерт към закуската това творение, като аз му добавих някой неща, за да съм балансирана.

Десертът се състои от:
9БП
6БВ

Съответно към всяко парче трябва да се добавят - малко над 1/4 Въглехидрат (може да е 30 гр. ябълка) и 1 БМ (може да е 1 блок бадеми, слънчогледово семе (3 гр.), кашу или друга мазнина по ваш избор.

Аз лично добавих ябълка и слънчогледово семе, тъй като с това разполагах. Мисля следващия път като го правя да настъргам останалата мазнина, а именно 6БМ под формата на бадеми в самата смес.
Иначе, за да се докарат 9БПВМ може да се добавят още плодове или вместо захарта да се сложи стевия и с всяко парче да се пийва по около 100 мл. вино (стига да се хапва за десерт, а не за закуска )

Дано съм се справила със сметките, защото иначе много ще се ядосам

А утре ще пратя ъпдейт с моите резултати, които както ги усещам май са доста добри, дано кантарът и метърът утре са на същото мнение.

Весела неделя от мен

[Маня]

Чизкейкът ти звучи много вкусно. Само не е трябвало да смяташ мазнините в изварата. Тя се води протеин и не е смесен продукт. Можела си спокойно да си добавиш ядки за мазнина. А следващия път като е със стевия можеш да увеличиш плодовете. Или да ползваш някой от природните подсладители - мед, агаве, кленов сироп, петмес от фурми (или накиснати и смлени фурми)

[Gugi]

Чизкейкът ти звучи много вкусно. Само не е трябвало да смяташ мазнините в изварата. Тя се води протеин и не е смесен продукт. Можела си спокойно да си добавиш ядки за мазнина. А следващия път като е със стевия можеш да увеличиш плодовете. Или да ползваш някой от природните подсладители - мед, агаве, кленов сироп, петмес от фурми (или накиснати и смлени фурми)

Благодаря за съвета, Manya.
Слеващия път ще ревизирам рецептата ще я снимам и ще я кача в темата за рецептите, та ако някой реши да се възползва
Иначе аз броях мазнините от изварата, защото не е обезмаслена като тази на Маджаров, а има 2 гр. и си рекох, че сигурно трябва да ги преброя, но оттук нататък ще знам, че не трябва и ще сложа повече ядки и така десертът би станал още по-вкусен - надявам се

[Melkat]

И на мен този чийзкейк ми изглежда много вкусен, Гуги Чудесно е, че още една кулинарна вълшебница се появи в нашето семейство Докато четях рецептата си помислих, че ще добре да бъде балансиран, за да не го мисли човек при едноблоковите закуски. Аз нямам ягоди, затова мисля да направя следната комбинация:
О'зонов чийзкейк - Да бе, да! на Гуги – 9 БПВМ
Необходими продукти:
350 г извара – 7БП
220 г кисело мляко 0.1% - 1БПВ
желатин - едно пакетче - 1БП
6 броя киви – 6 БВ
1 с.л. мед- 2БВ
9 броя орехи – 9 БМ
Стевия на вкус ( ако е нужно)
С плодовете и ядките може да се правят различни комбинации според вкуса и наличностите

[Gugi]

И на мен този чийзкейк ми изглежда много вкусен, Гуги Чудесно е, че още една кулинарна вълшебница се появи в нашето семейство Докато четях рецептата си помислих, че ще добре да бъде балансиран, за да не го мисли човек при едноблоковите закуски. Аз нямам ягоди, затова мисля да направя следната комбинация:
О'зонов чийзкейк - Да бе, да! на Гуги – 9 БПВМ
Необходими продукти:
350 г извара – 7БП
220 г кисело мляко 0.1% - 1БПВ
желатин - едно пакетче - 1БП
6 броя киви – 6 БВ
1 с.л. мед- 2БВ
9 броя орехи – 9 БМ
Стевия на вкус ( ако е нужно)
С плодовете и ядките може да се правят различни комбинации според вкуса и наличностите

Чудесно предложение Melkat за балансиран О'зонов чийзкейк БЛАГОДАРЯ!
Следващия път и аз така ще го забъркам. С киви и ягоди пък според мен стане супер

[tanita68]

Ако му се измисли и някаква бисквита за основа ще стане съвсем като чийзкейк.

[Маня]

Това може да се нарече О'зонова панакота

[Gugi]

Tanita, мислех си и аз, защото тази рецепта по оригинал е с бисквита ама как да я направя не знам.
Хрупкавост от трици и други зърна едва ли ще успея да създам, освен ако не е сиропиран чийзкейк
Иначе Manya, за панакотата - приемам новото име, а сега има ново предизвикателство - да го направим чийзкейк (ама истински )
Половинката се мръщеше, че няма бисквити ама и така го хапна

А сега малко отчет:
Имайки предвид, че съм 159 см. и преди да започна Зоната тежах - 77.8 кг, талията ми беше - 83 см, пъпът - 100 см, а ханшът - 115 см. Та ето какво се случи за 2 седмици:
Все още съм 159 см. като много ми се ще да стана поне 164 см (колкото се писах в личната карта преди 10 години )
тежа - 74.9 кг.
талия - 79 см
пъп - 96 см
ханш - 113 см.

Гордея се с тези резултати, защото имам най-бавния метаболизъм на планетата и все пак успявам.

А да кажа, че всеки ден вървя по 5 км, а новата ни придобивка от тази сряда ще бъде - ПЪТЕКА )

Весела седмица от мен

П.П.: Не си споделям дневното меню, защото е много сходно с миналата седмица, т.е. едва ли ще има грешки.

Весела седмица Зонковци

[Melkat]

Весела седмица и на теб, Гуги Супер резултати имаш, поздравления

[Gugi]

Весела седмица и на теб, Гуги Супер резултати имаш, поздравления

мерси, Melkat и аз се радвам на резултатите, даже много с оглед на моя метаболизъм, който споменах малко по-горе

[Pipilota]

Оооо Гугиии, честита ти пиперка Да си я отглеждаш със здраве И сега на състезанието ще те ошлайфаме перфектно, така че се приготвяй психически

[Gugi]

Оооо Гугиии, честита ти пиперка Да си я отглеждаш със здраве И сега на състезанието ще те ошлайфаме перфектно, така че се приготяй психически

благодаря ти, Pipi, ще отглеждам пиперката и ще си направя и семейство (надявам се )
За състезанието много се вълнувам, даже казах на половинката и той ме подкрепя. Само казвате старт и се яхваме на хорото. Аз съм много стриктна и вярвам, че ще бъда мотивираща конкуренция

Супер сте, хора и зоНбита

Весел ден от мен

[Gugi]

Иначе да ви се разпиша за днешния ден.

Първо да споделя, че аз се меря всеки ден (болестно състояние от преди 10 години, в които се боря с килограмите) и днес съм 400 гр. надолу, но това не е важно, защото най е хубаво в понеделник, когато говорим за наистина свалени килограми

Иначе какво забърках сутринта за закуска (тук ще ме линчувате сигурна съм, но хладилникът беше почти празен, а аз се прибрах в 11).
Та:
3 Блока закуска, като ще компенсирам вечерята с 2 Б.

Зонов сандвич:
- 2 фиилийки хляб Вита (с орязани крайчета), които по етикет и грамаж правят точно 2 1/2 БВ
- извара - 1БП
- шунка - 1БП
- сиренце - 1/2 БП
- ленено семе - 3БМ
- кафе с мляко - 1/2 БПВ

Разбърках изварата с една лъжичка кисело мляко и сложих вътре пикантна шарена сол с мааалко чесън на прах (за аромат), колкото и странно да звучи като за закуска Изсипах вътре натрошеното ленено семе и отново разбърках. Препекох филийките на скара, намазах ги с изварата отгоре сложих по една парче шунка и малко сиренце.
Да ви кажа това удоволствие 1 път в месеца е просто простен грях.

Но пък най-интересното от цялата работа е - че не милеех за това, грам, не ми липсва хлябът, аз постоянно пека някакви овесени бъркочи (много вкусни при това ), но Зоната ми дава всичко, от което имам нужда и нищо ама нищо не ми липсва. Толкова съм щастлива и кипя от енергия