Бирен хляб с маслини

Необходими продукти:
23 БВ – Брашно от лимец – 322 г
3,5 БВ – Брашно от нахут – 52 г
1.5 БВ – Захар – 3 ч.л
2 БВ – Бира – 360 мл
11 БМ – Маслини – 200 г
19 БМ – Краве масло – 6 1/3 ч.л

1 щипка сол, 1 връзка магданоз, 1/2 пакетче бакпулвер

Начин на приготвяне:
Брашната се смесват с бакпулвера, захарта, и щипка сол. Разбърква се и на тънка струйка се добавя бирата при непрекъснато бъркане. Щом се получи хомогенна смес, се добавят нарязаният на ситно магданоз и нарязаните маслини.

На дъното и стените на правоъгълна дълбока форма за кекс се постила хартия за печене така, че краищата на хартията да стърчат. Маслото се разтопява и половината от него си изсипва и разпределя във формата. Отгоре се изсипва кексовата смес и се разстила равномерно с помощта на шпатула. Върху нея се разпределя останалото масло.

Пече около час при температура 180°C

Да ви е сладко!