Нахутени крутони
Това са малки и вкусни кубченца от нахут, наречени крутони, за разкош в Зоната
6 Блока
Необходими продукти:
6 БВ – Суров накиснат нахут – 240г
1 белтък – не се брои
6 БМ – зехтин
Няколко лъжички кисело мляко, щипка пармезан и подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Нахута заедно с белтъка и киселото мляко и малко сол се смила в блендер. Запича се в тавичка с хартия за печене или фолио. След като изстине блата, се нарязва на малки кубчета(крутони). Овкусяват се с подправките и настъргания пармезан и зехтина. Така овкусени, крутоните се връщат във фурната на 170 – 180°C на инфраред реотан, като се разбъркват периодично. Температурата не трябва да е висока, за да могат добре да изсъхнат.
Стават много крехки и вкусни, подходящи са за салата, за супа или просто за гарнитура.
Да ви е сладко!