Пилешко руло с тиквички

Необходими продукти:
2БВ – тиквички – 480г
9БП – пилешко филе – 252г
3БП – извара – 168г
6БМ – зехтин
6БМ – маслини – 18 бр
2-3 с.л сушени накълцани домати (не се брои)
сол, чер пипер, босилек, зехтин

Начин на приготвяне:
Тиквичките се нарязват на тънки филийки. Посоляват се леко и се разстилат върху домакински найлон, като се застъпват почти на половина. Пилешкото филе нарязано на тънки филии се овкусява с подправки по желание и се нарежда върху тиквичките.

В купа се смесват изварата, зехтина и подправките. С тази смес се намазват тиквичките на тънък пласт. Поръсва се с накълцаните сухи домати и маслини и босилека.

Рулото се навива с помощта на найлона от към широката част на тиквичките. Слага се в тенджера за варене на пара за около 10-15 мин.

Оставя се да се охлади и се нарязва на четири равни парчета, всяко от които съдържа три блока протеини и мазнини и ½ блок въглехидрати. За да балансирате, към всяка порция трябва да добавите по два и половина блока въглехидрати.

Да ви е сладко!