Торта Танита
За блата:
4 яйца – 4БП
4 с.лъж.брашно – 56гр. – 4БВ
стевия на вкус, ванилия и настъргани лимонови кори
За крема:
224гр извара – 4БП
4 ч.л. сладко – 2БВ
2БВ плодове по избор за украса отгоре
кокосови стърготини – 8БМ.
Начин на приготвяне:
Формата за торта се намазва с мазнина и се поръсва с брашно (използва се част от брашното за блата).
Разбиват се по отделно жълтъците и белтъците.
Към разбитите жълтъци се прибавят постепенно брашното и разбитите белтъци като се редуват.
Разбърква се внимателно, за да не спадне. Добавя се стевията. Добавя се ванилия и настъргани лимонови кори.
Изсипва се в тавичката и се пече в загрята на 200 градуса фурна. Пробва се с клечката дали се е опекло.
След като се опече и поизстине блата се разрязва на две части.
Затопляте около 200мл вода почти до завиране, добавяте стевия на вкус( в случая-стевия с аромат на черен шоколад), може да се добави някаква есенция и няколко капки лимонов сок. С половината от направения сироп заливате едната част от блата.
Следва крема направен от 224гр извара и 4 ч.лъж.сладко.
Разбърквате хубаво сместа да стане еднородна. С една част от нея намазвате блата.
Покривате с другата част на блата и сиропирате с останалия сироп. Намазвате с останалата част от крема и го заглаждате с нож.
Използвате 2БВ плодове по избор за украса отгоре. В случая 1/4 БВ ягоди и 1 и 3/4БВ банани.
Отгоре поръсвате със смлени орехи или други ядки, а в случая с кокосови стърготини – 8БМ.
Слагате да престои в хладилника докато стегне, и да си поеме сиропа. След това разполагате с торта, която съдържа 8 Блока ПВМ. Може да се разреже на 8 парчета по 1 блок или на 4 парчета по 2 блока.
