Баничка с кашкавал и сусам

Необходими продукти:

2 БП – Яйца – 2 бр
2 БП – Извара – 100 г
2 БП – Настърган кашкавал – 56 г

6 БВ – Кори за баница – 3 бр

2 БМ – Небелен сусам – 6 г (останалите мазнини от кашкавала)

Лъжичка бакпулвер

4 с.л кисело мляко (не се брои)

Начин на приготвяне:

Баничката се приготвя в йенска тенджерка с диаметър 20см., без да се поставя капака при печене.
На дъното на тенджерката се намачква хартия за печене, за да не залепне. За по-лесно, хартията се смачква първо на топка и после се огъва/оформя по формата на съда.
Корите за баница се разрязват на две части, за да станат повече слоеве. В купичка се разбиват яйцата, добавя се киселото мляко, бакпулвера, изварата и настърганият кашкавал. Първата кора се слага без да се намачква, а всяка следваща се нагъва леко, за да стане „по-рошава“. Редуват се кора за баница и плънка, докато свършат. Накрая се поръсва със сусам.

Изпича се в загрята фурна на 180°C с вентилатор до готовност. След изпичане се оставя малко във фурната с отворена врата, за да не спадне

Може да се разделите на две порции по 3 Блока ПВМ или на 3 порции, всяка по 2 балансирани блока

Да ви е вкусно и зоново!