Дневникът на Hippo

[HippoDel]

Днес забелязах, че крушите в къщи са взели да се развалят и реших да спретна едно руло, което по принцип беше замислено да бъде с ябълки и орехи, но крушите няма да отиват зян, я! Исках в блата вместо гхи да сложа орехи, но нещо се отплеснах и когато загрях, че това ми беше идеята, вече бях сложила маслото, така че рулото се получи без ядки. Ето и рецептата:

Плодово руло - 6 ПВМБ

150 г круши - 1 1/2 БВ
68 г овесени трици - 4 БВ (по етикет)
61 г замразени малини - 1/2 БВ (по етикет)
2 ч.л. гхи - 6 БМ
2 белтъка - 1 БП
1 яйце - 1 БП
224 г извара - 4 БП
½ ч.л. стевия на прах
канела и ванилия на вкус

Обелих и пасирах крушите. Прибавих триците, жълтъка, гхи-то, канелата и ги оставих да постоят 20-тина минути. Разбих белтъците на сняг и ги добавих към сместа с триците. Разстлах върху хартия за печене в плоската тава на печката и пекох в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, около 15 минути. Още гореща завих платката на руло и изчаках да изстине. После разгърнах и намазах равномерно с разбърканата с малините, ванилията и стевията извара и отново навих на руло. Оставих в хладилника да „стегне“.

Скрит текст:

Рецептата търпи всякакви вариации, според наличните продукти и вкуса на всеки. Може да се сложи какао, ядки, различни плодове и т.н.

[LoveJoy]

Това руло звучи много добре Майсторлък си е човек цяло руло да измайстори от трици и круши

[zuzulin]

ехеее,това руло изглежда пове4е от превъзходно!!!!Между другото поръчах от сайта,който си препоръчала в темата за Стевия и сега чакам и аз да ми пристигне(заедно с половинката,да се чуди човек на кое повече да се радва ).После се развихрям и аз със сладките неща,че милото вече ще е вкъщи и той ги консумира нонстоп-не може без сладко и месо.А на теб да ти е вкусно!!

[HippoDel]

Благодаря ви, момичета, наистина се получи добре, не много сладко и леко киселичко!
Мисля следващият път да опитам различен вариант.

[Karrita]

Ей това руло задължително ще го пробвам!

[HippoDel]

Като престоя една нощ в хладилника и блата пое от течността на изварата, стана направо супер!

[HippoDel]

Да ви кажа, голям заплес съм. Тази сутрин реших да си направя отново соления секс на Пипи, във вид на мъфини. Напълних 2 формички и се сетих, че съм забравила да сложа подправките. Хайде връщай сместа в купата. Сложих подправките, разпределих по формичките, метнах ги в нагрятата фурна и тамън да седна пред компа да влизам във форума и се сещам, че не съм сложила набухватели. Мисля си, да връщам отново сместа от формичките в купа и да прибавям сода и бакплувер - абсурд, след това точно мерене на всеки мъфин. После си викам, ще ги оставя така без надухвател, пък каквото стане, но ме озари гениалната идея да сложа по малко във всеки мъфин и да го разбъркам. Така и направих, та спасих положението.
Сега се пекат.
Преди няколко дни взех решение да не ям повече шунка, за колбаси не пиша, защото аз такова нещо отдавна не ям, говоря за купешки, разбира се. Днес използвах последните ми остатъци от пуешка шунка за мъфините и край. Трябва да измисля, следващият път, с какво месце да ги направя вместо шунка.

[LoveJoy]

Hippo, ако искаш, следващия път пробвай с кайма. Нещо ми подсказва, че ще се получи

[Маня]

С домашно смляна телешка от филе или пък с телешка пъстърма (това последното вече го пробвах и стана супер).

[Маня]

Хип, сещам се и за още нещо (нали не ядеш меса различни от пилешки) - пилешки свежи гърди, транжирани на тънки ленти и начукани добре на тъничко също биха свършили добра работа за основа на протеиновите ти мъфини. Можеш леко да ги обърнеш в тиган преди това. А и с пушена сьомга биха станали.

[HippoDel]

Да, най-вероятно ще го направя с пилешко или пуешко, предварително врътнато на тиган. Идеята с пушената сьомга, нещо не ми допада.

[tanita68]

Да, най-вероятно ще го направя с пилешко или пуешко, предварително врътнато на тиган. Идеята с пушената сьомга, нещо не ми допада.

Хипо, мисля, че Маня имаше предвид да използваш това като основа за протеиновите ти мъфини вместо шунка, а не като плънка на соления кекс. Ама може и аз да греша.

[HippoDel]

Да, да за протеиновите говори Маня, но и за двата вида мъфини става с пилешко, само трябва да е в различна форма.

[ginette]

зелена салата - 1ВБ:
маруля(140г)
репички(70г)
краставица(150г)
зелен лук(20г)
спанак няколко листа(не го броя)
1ч.л.зехтин - 1МБ
ябълков оцет на вкус

Hippo ,извинявай ,но явно с аритметиката съм скарана ...та гледах тая салата и се чудя как я изчисляваш ,за да получиш 1БВ -и да уточня -руса съм ,пардон Garnier ми изигра номер и в момента съм с цвят лилав

[Italiano]

Е как от русо на лилаво?!

[HippoDel]

зелена салата - 1ВБ:
маруля(140г)
репички(70г)
краставица(150г)
зелен лук(20г)
спанак няколко листа(не го броя)
1ч.л.зехтин - 1МБ
ябълков оцет на вкус

Hippo ,извинявай ,но явно с аритметиката съм скарана ...та гледах тая салата и се чудя как я изчисляваш ,за да получиш 1БВ -и да уточня -руса съм ,пардон Garnier ми изигра номер и в момента съм с цвят лилав

Изчислявам я с проценти. Тук във форума някой ме научи, но не помня кой, много ми харесва идеята, особено за салати.
Ще се опитам да ти обясня.
140г маруля делим на количеството за 1 блок, т.е. 140:500=0,28; значи 28% от 1ВБ
70г репички делим на количеството за 1 блок, т.е. 70:400=0,17; значи 17% от 1ВБ
така и с останалите:
краставица - 150:480=0,28; значи 31% от 1ВБ
зелен лук - 20:80=0,28; значи 25% от 1ВБ

Събираме процентите: 28%+17%+31%+25%=101%, т.е. 1ВБ!
Аз обикновено слагам по колкото ми дойде от всичко и накрая допълвам с колкото остава до 1 БВ от марулята и готово. А понякога просто си записвам грамажите на продуктите и докато си ям салатата, си изчислявам колко блока ми се е получила и останалото си го допълвам с плодове.