Галет с моцарела и спанак

Необходими продукти:

За блата:

11 БВ – Овесени трици – 209 г
9 БМ – Зехтин – 3 ч.л (намалени са заради пълномасленото сирене)
В случая зехтина е заместен с маслини 100 г за 9 БМ
половин чаша гореща вода, две щипки сол, 1 ч.л бакпулвер

За плънката:

5 БП – Сирене – 190 г
7 БП – Моцарела лайт – 250 г (2 опаковки)
1/3 БВ – Лук – 40 г
1/3 БВ – Спанак – 400 г
1/3 БВ – Гъби – 120 г

Риган, пипер, мащерка, босилек, чили, чесън, магданоз

Начин на приготвяне:

Всички продукти за блата се сместват и готовата смес се разстила върху намазнена готварска хартия за печене. Блата се „разточва“ с мокра ръка, като крайщата леко се повдигат. Изпича се в умерена фурна. Отгоре се подреждат зеленчуците, като сиренето се размесва със спанака. Изпича се до омекване на гъбите и лука. Преди галета да е готов се настъргва моцарелата и се допича до разтопяването ѝ.

Да ви е сладко.