Мъфини с пушена сьомга

Необходими продукти:

3 ½ БП – Пушена сьомга – 100 г
3 БП – Яйца – 1 цяло + 4 белтъка
2 ½ БП – Извара – 140 г

4 БВ – Царевично брашно – 56 г
5 БВ – Овесени трици – 70 г

9 БМ – ГХИ – 1 ½ с.л

60 мл прясно мляко (не се брои), сол, копър, черен пипер, бакпулвер, лимонов сок

Начин на приготвяне:

Яйцето и белтъците се разбъркват. Пушената сьомга и част от копъра се смилат с чопър. Царевичното брашно, овесените трици, сол, черен пипер и бакпулвера се смесват. Всичко се разбърква. Добавя се прясното мляко и ГХИ и се разделя в 9 форми за мъфини. Пече се до готовност.
Изварата се разбърква с копъра и лимонов сок. С нея се гарантират изстиналите мъфини

Да ви е сладко и Зоново!