Крем супа от грах

Необходими продукти:

5 БВ – Грах – 500 г
1 ½ БВ – Картоф – 90 г
0,6 БВ – Морков – 80 г
0,5 БВ – Лук – 60 г
0,4 БВ – Праз – 30 г

8 БМ – Масло или зехтин

Копър, подправки

Начин на приготвяне:

Ситно нарязаните лук, морков и праз се задушават в маслото с малко вода. Добавя се нарязания картоф и още вода или бульон. Тези съставки се варят около 10 минути и се добавя замразения грах. Нивото на водата (бульона) трябва да е доста над зеленчуците, защото иначе супата ще стане много гъста след пасиране. Вари се до готовност, може би още около 10-15 минути. Пасира се много добре до фина гладкост. При сервиране може да се добави сметана и да се поръси с копър.
Разпределя се на две порции по 4 Блока ВМ или на 4 порции от по два блока. В случая е поръсено с капки сметана и малко леблебия за красота