Салата „Табуле с маруля“

Необходими продукти:

3 БП – Пуешка или пилешка кайма – 126 г

1 БВ – Зелен лук – 80 г
2 БВ – Натрошен овес/булгур – 28 г

3 БМ – Зехтин – 1 ч.л

Маруля – около две чаши (не се брои), магданоз, сол, оцет

Начин на приготвяне:

Каймата се овкусява по ваш вкус и се добавя част от зеления лук и магданоз. Оформят се малки кюфтенца, които се запичат върху хартия.

Предварително, във вряла вода се накисва натрошения овес, и при нужда се доварява.

Нарязва се марулята и останалия зелен лук и магданоз. Овкусява се със зехтина, сол и малко оцет.

Върху марулята се слага овеса и отгоре кюфтенцата. Може да добавите две три парченца морковче и маслинка за красота.

Добър Зонов апетит!