Солена зелена торта

Необходими продукти:

За палачинките:

2 ½ БП – Белтъци – 5бр
½ Б П+В – Прясно мляко – 110мл
6 БВ – Овесени трици – 114г

Спанак – 1шепа /не броя/, вода, сол, черен пипер

За пълнеж „Снежанка“:

1 и ½ БП – Цедено кисело мляко 2% – 150г
½ БВ – Краставица -240г
Сол, копър, чесън

За пълнеж „Катък“:

1 и ¼ БП – Цедено кисело мляко – 125г
2 БП – Нискомаслено сирене – 56г
½ БВ – Печен червен пипер – 70г
Черен пипер, чесън

За украса:

½ БВ – Царевица от консерва – 25г
8 БМ – Маслини – 24 бр

Магданоз, градинска салата

Начин на приготвяне:

Белтъците със сол се разбиват в блендер на интензивна скорост. Добавят се спанака, прясното мляко със сол, черен пипер и отново интензивно се разбива. Прибавят се триците, разбърква се и се изчаква триците да поемат. Водата се добавя на етапи, според поетата смес от триците, докато се получи смес малко по- течна от боза.

Правят се шест палачинки на не силен котлон. Палачинките са малко по-тежки от обикновените, стават малко по- бавно и не искат дасеповдигат често. Сами показват когато са готови.

За пълнеж „Снежанка“ се нарязва краставицата на дребни кубчета и се овкусява със сол, копър, чесън и се разбърква със 150г от цедeното мляко. Сместа се поставя да отлежи в хладилник.
За пълнеж „Катък“ се нарязва печения пипер, натрошава се сиренето, овкусява се със сол, черен пипер, чесън и се добавя 125г цедено кисело мляко и също се оставя да почине в хладилник.

16 маслини се нарязват на ситно и се смесват с 1ч.л. цедено кисело мляко (не се брои). Палачинките се поставят в ринг, като за първи пълнеж се използва „Снежанка”, след това пълнеж „Катък“, по средата цялото количество маслинова паста и отново пълнеж „Катък” и пълнеж „Снежанка”. Накрая се затваря с последната палачинка. С последните 25г цедено мляко се намазва тортата отгоре. След като стегне за около 2 часа се украсява с градинска салата, царевица и 8 маслини.

Тортата се нарязва на 8парчета, всяко по 1 Блок ПВМ. Може да се нареже на 4 парчета, всяко по 2 Блока ПВМ

Да ви е много вкусно и Зоново!