Поширано пилешко филе
Необходими продукти:
170 г пилешки гърди без кожа – 6 БП (това е горе-долу 1 филе от опаковка)
Начин на приготвяне:
Филетата се изтъняват като се начукват в стреч фолио или полиетиленов плик (за да не пръска).
Всяко филе се поръсва с малко сол и чер пипер и сухи и свежи подправки по избор (кимион, кориандър, лют червен пипер, листенца розмарин, листенца мащерка, копър, може да се ползва и готова подправка за пиле).
Всяко филе се завива на руло, което се увива стегнато в стреч фолио. Завързва се като бонбон с готварски конец. Допълнително се увива и в алуминиево фолио, отново като бонбон.
Вари се във вода за 20-25 минути.
След като изстине се развива и реже на порции от по 3 БП (това на око, филетата са мерени сурови). Ако ви се мери може да претеглите вече сготвеното руло и да изчислите приблизително по колко грама излиза 1 БП.
Можете преди да хапнете 3-те си блока, да ги запържите леко в 1 ч.л. гхи (3 БМ).
Остава ви да помислите за гарнитурата и десерта, които да попълнят 3 БВ.
Снимки: Росен Ненов
извинявам се за глупавия въпрос , но какво значи гхи
сега се запалих по зоната и не ми е ясно
Много вкусно!!В къщи всички много го харесаха!И сега го правя през ден-два!