Сладкиш „Пипи“ с круши
Необходими продукти:
Рикота или кашкавалена извара (в случая рикота) – 616 гр – 11 БП
Яйца – 4 бр – 4 БП
Кисело мляко (по- гъсто или леко изцедено -Данон например) – ½ чаша или 6 с.л. – 1 БП + 1 БВ
2 Круши (по-твърди) – 300 гр – 4 БВ
Грис – 5 с.л (55 гр. по етикет) – 5 БВ
Бисквити (в случая „Еверест“ ) по етикет – 42 гр – 6 БВ
Краве масло -5-6 ч.л – 16 БМ
1 бакпулвер, стевия (около ½ ч.л), 1 или 2 пакетчета ванилия
Начин на приготвяне:
Преди да започнете, включете фурната да загрява до 180 С. Разтворете бакпулвера в киселото мляко, и смесетете в голяма купа с рикотата, яйцата, гриса, стевията, ванилята и маслото, като оставите малко масло за намазване на тавичката. Бъркайте с миксер докато се получи по-гладка, и леко пухкава смес. Нарежете крушите на малки кубчета и добавете към сместа.
Натрошете или смелете бисквитите, и ги посипете в намазанена незалепваща форма (за предпочитане с пръстен, който се отваря) – 20-22 см диаметър Изсипете сместа, и печете около 40-45 мин до готовност.
След като изстине, се нарязва на 8 равни парчета, всяко от които е 2 блока.
Получава се много лек и вкусен десерт, леко наподобявщ вкуса на макарони на фурна. Идеален десерт за вкусен престой в Зоната.
Много често препоръчвате стевия като подсладител. Бихте ли уточнили какъв вид стевия – течен екстракт или на прах. На пазара се предлагат твърде много видове продукти, на много различни цени.
За стевията не мисля, че има огромно значение в какъв вид ще е, дали течна или на прах. Това е билка, която е чудесен заместител на сладкото и добър начин да се избегне използването на захар в зоната. Естествено най-препоръчително е стевията на бъде органик…
Най-вкусният и наистина вкарващ в зоната сладкиш!Само малка корекция на грамажа на бисквитите – имаме 6БВ по 9 гр.=54 грама.При съдържание в бисквитите горе-долу 65% въглехидрати се получава близо 80 грама бисквити.Успешно зонуване!
Рикотата не трябва ли да е 616гр след като е 11БП? 11х56=616, а не 560. Аз се чудя защо моята смес е по-рядка. Сега е във фурната. Ще видя как е след около 20-тина минути.
Да Таня, извиняваме се, техническа грешка. Благодарим, че ни извести. Поправихме грамажа.
Сладкишът е страхотен!
Зори, ние този сладкиш го наричаме „шампионът“. Наистина е много, много вкусен и много наподобява вкуса на макарони на фурна