Обърнат ябълков сладкиш

Необходими продукти:
4 БП – 4 яйца
4 БП – 240 г цедено кисело мляко Маджаров 0,1%
2 БВ – 30 г смляна смес от овес и ечемик
2 БВ – 30 г пълнозърнесто брашно от лимец
4 БВ – 400 г ябълки (без семките, разполовени и нарязани на полумесеци)
8 БМ – мазнина по избор (зехтин, гхи, сусамово олио – аз ползвах последното)
1/2 пакетче бакпулвер, няколко капки стевия, щипка сол, канела и джинджифил на прах (на вкус)

Начин на приготвяне:
В купа се разбъркват всички изброени продукти с изключение на ябълката. Необходима е тавичка с незалепващо покритие, която да намажете с няколко капки мазнина. Нареждате половината от ябълкте на дъното на тавичката след което ги покривате с няколко лъжици от тестото. След това нареждате останалите ябълки и покривате с останалото тесто. Пече се 20-25 минути в загрята на 180 г фурна с вентилатор.

Сладкишът съдържа 8 блока протеини, въглехидрати и мазнини. Можете да го разпределите на 4 парчета по 2 блока или на 8 парчета по един блок.

Благодарности на Маня за тази необикновена и здравословна зонова рецепта.