Карфиолена супа с царевица

Крем супа Ку&Ка (КУкуруз & КАрфиол)

Необходими продукти:

4 БВ – Царевица – 160 гр
1 ½ БВ – Карфиол – 400 гр
½ БВ – Лук – 60 гр
6 БМ – Зехтин – 2 ч.л

зеленчуков бульон – около 1л, чесън, сол, черен пипер, лют червен пипер

Царевицата е предварително сварена в тенджера под налягане, но може да се използва замразена или консерва.

Начин на приготвяне:

Лукът и чесъна се наситняват и задушават с малко вода и зехтина до омекване. Добавят се царевицата и бульона и се вари около 20 минути. Слага се и карфиола, накъсан на малки розички за още около 5 минути. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус. Пасира се в блендер, претегля се цялото количество и се разделя на 6, за да намерим колко е 1 Блок ВМ. При сервиране се поръсва с лют червен пипер.
Трябва да се балансира с протеин по избор.