Кюфте на фурна

Необходими продукти:
10 БП – Телешка кайма – 400 г
1 БП – Нискомаслена сметана – 50 мл
1 БП – Яйце – 1 бр
½ БВ – Стар лук – 65 г
½ БВ – Гъби – 180 г
Сол, черен пипер, кимион-млян и черен на зърна, канела, червен пипер.
Няколко стърги кашкавал за отгоре
2 БВ – Задушен грах с гхи – 80 г (за порция)

Начин на приготвяне:
Каймата се омесва с подправките и настъргания лук. Разстила се в подходяща тавичка върху намазнена хартия за печене. Оформя се борд/стеничка отстрани. Отгоре се нареждат нарязаните на филийки гъби. Пече се на загрята фурна на 180°C.

Ако се отдели течност-сос, можете да го отстраните. След като се изпече кюфтето се залива внимателно със заливката приготвена от яйцето и сметаната и се допича до приятен загар.

Кюфтето се разделя на 4 порции, всяко от които по 3 блока протеин. Единия блок въглехидрат не се брои в случая при ястие с 12 блока.

Всяка порция можете да допълните с два блока грах и чаша вини или бира.

Добър ви Зонов апетит!