Мини рулца „Стефани“

Необходими продукти:

За рулцата:

10 БП – Мляно телешко месо или кайма – съответно 280 г или 420 г
1 БП – Яйце – 1 бр

1 ½ БВ – Овесени трици – 57 г
½ БВ – Стар лук – 60 г

Сол, черен пипер, чубрица

За плънката:

1 и 2/3 БП – Пъдпъдъчи яйца, сварени – 10 бр
2 и 1/3 БП – Нискомаслен кашкавал – 60 г

1 БВ – Морков – 80 г
2 БВ – Царевица от консерва – 80 г

Шепа бейби спанак – не се брои

Начин на приготвяне:

Мляното телешко месо се омесва с предварително накиснатите овесени трици, яйцето, лука и подправките. Разделя се на пет части. Оформят се 5 бр рулца, като във всяко се поставят по 2 пъдпъдъчи яйца и разпределените по равно продукти за плънката. Пекат се на 200 градуса в предварително загрята фурна до готовност

Във всяко рулце има по 3 БП и 1 БВ. За да балансирате порция от 3 Блока ПВМ трябва да добавите 2 въглехидратни блока – например салата по ваш вкус и 3 блока мазнини, например 6 бр маслини.