Зонов Кодрит Кадир
Необходими продукти:
За крем карамела:
5 БП – Яйца – 5 бр
2 ½ Б П+В – прясно мляко- 550 мл
4 БВ – Сироп от фурми – 48 г
+ еритритол в прясното мляко
За блата:
2 БП – 1 яйце + 2 белтъка
½ Б П+В – Прясно мляко – 110 мл
2 БП – Скир – 130 г
4 БВ – Овесени трици – 76 г
1 БВ – Какао – 18 г (по етикет)
4 БМ – Настърган черен шоколад – 12 г
10 БМ – Орехи – 10 бр (малко завишени заради скира) + 1 ч.л. бакпулвер+ еритритол
Сместа трябва да е като смес за кекс. Ако се наложи, може да се добави още няколко лъжици прясно мляко
Начин на приготвяне:
1. Първо се приготвя сместа за блата, за да може да набъбнат триците
2. После се смесват съставките за крем карамела (без сиропа за фурмите)
3. На дъното на форма за кекс се слага сиропа от фурми и се разпределя, така че да има по стените на формата
4. Отгоре внимателно се изсипва сместа за крема
5. После сместа за блата се изсипва равномерно в сместа за крем карамел и при печене изплува на повърхността.Не се притеснявайте винаги изплува
6. Формата се слага в тава с вода( водна баня)
7. Пече се около 50 мин.( зависи от печката) на 170-180 градуса. Наблюдава се да не заври водата!
8. След като се извади от фурната, сладкишът трябва да изстине. Слага се чиния отгоре и се обръща. Така какаовият блат се сиропира от соса на фурмите и на крема. Така полученият сладкиш става изключително сочен и вкусен. Mоже да се раздели на 4 равни части, като всяко парче е по 3 Блока ПВМ
Да ви е вкусно и Зоново