Палачинкова торта „Пипи“

Необходими продукти:

За палачинките:

1 БП – Яйце – 1 бр
1½ БП – Белтъци – 3 бр
½ Б П+В – Прясно мляко – 110 мл
4 БВ – Овесени трици – 56 г
ванилия

За крема:

3 БП – Сирене „Рикота“ или друг вид извара – 168 г
1½ БВ – Сладко от смокини – 2½ с.л
3 БМ – Какао – 9 г (по етикет)

1 ванилия, стевия или еритрол (подсладител) на вкус
3 БМ – Бадеми – 9 бр

Начин на приготвяне:

Триците се накисват за 30 минути в прясното мляко, след което се добавят белтъците, яйцето и ванилията. От готовата смес се правят палачинки, по възможност в по-малък тиган, за да излязат повече. Какаото се разбива с миксер или в блендер с рикотата/изварата (или скир) и стевията, да се получи крем.
Палачинките се нареждат една върху друга, намазани с какаовия крем, като две три от тях се намазват със сладкото от смокини. Нарязва се на 3 равни части по 2 блока, или на 6 парченца по един блок.

Към всяко парче добавяте необходимия брой бадеми за баланс или можете да поръсите цялата торта с натрошени такива.

Да ви е много вкусно в Зоната 🙂