Зонов рататуй

Необходими продукти:
9 БП – Кайма – 380 г
2 БВ – Патладжан – 600 г
2 БВ – Тиквички – 480 г
1 БВ – Доматен – 240 г
1 БВ – Лук (червен) – 160 г

Подправки на вкус: черен пипер, риган, чесън, босилек, сол

Ако каймата ви е мазна, не се добавя мазнина.

Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват на шайби, патладжана се осолява за да си пусне горчивината
Каймата се омесва с подправките и се започва нареждането. В намазнена тавичка (за предпочитане кръгла) по резенче от всичко + сплескано „кюфтенце“ от месото в безкрайна повтаряща се редичка. Пече се за около 30 минути под фолио, след което се маха фолито и още толкова на 180°C

*По желание, каймата може да се замсти със сирене

Нарязва се на три равни порции, всяка от които съдържа три блока протеин и два блока въглехидрати. За да балансирате, към всяка порция, трябва да добавите по един блок въглехидрати.

Добър Зонов апетит!